Cosa mangiare con il mal di denti e cosa evitare

Finché il dente non è stato visitato conviene scegliere alimenti morbidi, tiepidi e poco dolci, masticare dal lato che non duole e non saltare i pasti. Cosa mangiare con il mal di denti dipende però dalla causa: una carie profonda, una pulpite e un ascesso reagiscono in modo diverso a freddo, caldo e zuccheri. Qui trovi le scelte che di solito non accendono il dolore e quelle da rimandare.

Cosa si può mangiare quando masticare fa male?

La regola è una: ridurre il lavoro del dente, scegliendo cibi che si schiacciano con la lingua o con due o tre masticate, a temperatura ambiente.

• Creme e passati tiepidi. Purè, polenta morbida, vellutate di verdura, zuppe di legumi passate, semolino.
• Proteine morbide. Uova strapazzate, ricotta, formaggi freschi non salatissimi, pesce lesso sfaldato con la forchetta.
• Carboidrati senza crosta. Pasta ben cotta, riso, pane in cassetta ammorbidito nel latte o nel brodo tiepido.
• Frutta non acida e cotta. Banana schiacciata, pera e mela cotte, yogurt bianco a temperatura ambiente.
• Bevande neutre. Acqua non fredda, tisane tiepide, latte: niente ghiaccio, niente bibite gassate.

Mangiare poco e spesso, 4 o 5 volte al giorno, aiuta chi riesce a deglutire ma non a masticare.

Quali cibi peggiorano il dolore ai denti?

Peggiorano i cibi duri, appiccicosi, molto zuccherati, molto acidi e quelli alle temperature estreme, perché stimolano direttamente il dente o la gengiva infiammata.

• Duri e croccanti. Crosta di pane, taralli, frutta a guscio, ghiaccio da masticare: su un dente incrinato o già ricostruito possono aumentare la frattura.
• Appiccicosi e dolci. Caramelle, torroni, frutta disidratata: restano nella cavità della carie e alimentano il batterio.
• Acidi. Agrumi, aceto, pomodoro crudo, bevande gassate: aumentano la sensibilità su colletti e smalto consumato.
• Alcol e caffè bollente. Vasodilatazione e calore spesso accentuano il dolore pulsante.

Meglio mangiare caldo o freddo con il dente che fa male?

Il tiepido, cioè la temperatura della bocca, è la scelta più prudente; la reazione al caldo e al freddo è però un'informazione utile da riferire in visita.

Un dolore breve, che compare col freddo e passa in pochi secondi, somiglia alla sensibilità da carie o da colletto esposto. Un dolore spontaneo, pulsante, che il caldo accentua e il freddo calma per qualche istante, orienta verso l'infiammazione della polpa.

Il gelato quindi può dare un sollievo momentaneo in alcuni casi e peggiorare altri: non è una cura e lo zucchero resta sul dente.

Cosa cambia se il dolore viene da un ascesso?

Con un gonfiore della gengiva o della guancia il problema non è più soltanto meccanico: servono cibi freddi o tiepidi, morbidi, non salati, e una valutazione rapida.

Uno studio del 2014 pubblicato su Oral Dis sugli accessi a un servizio di urgenza odontoiatrica di Trieste mostra che l'ascesso dentale è tra le cause più frequenti di richiesta urgente. Una revisione Cochrane del 2024 di Cope e Francis ricorda che il farmaco non sostituisce il trattamento del dente: antibiotici o antinfiammatori, se servono, li prescrive il medico dopo la visita.

Se stai già seguendo una terapia, può esserti utile leggere quando l'antibiotico serve davvero nel nostro approfondimento sull'antibiotico per il mal di denti.

Si può masticare solo dal lato sano?

Sì, ed è la cosa più semplice da fare nelle prime 24-48 ore, ma è una soluzione a tempo.

Spostare tutto il carico su un lato per settimane affatica i muscoli e l'articolazione della mandibola, e lascia il lato dolente senza l'autodetersione della masticazione. Due o tre giorni vanno bene; se il dolore persiste oltre questo tempo, il dente va guardato.

Cosa mangiare la sera se il dolore aumenta di notte?

Una cena leggera e tiepida, finita almeno 2 ore prima di coricarsi, senza zuccheri, alcol e caffeina.

Di notte la posizione orizzontale aumenta la pressione nei tessuti e il dolore pulsante si sente di più: non è un peggioramento della malattia, è la stessa infiammazione percepita meglio. Una panoramica di revisioni sistematiche del 2018 su J Am Dent Assoc di Moore e Ziegler ha confrontato benefici e rischi dei farmaci usati nel dolore dentale acuto: anche qui la scelta è del medico, non del lettore.

Come si mangia in gravidanza se il dente fa male?

In gravidanza valgono gli stessi criteri di consistenza e temperatura, con due attenzioni: non restare a digiuno e non rinunciare alla visita.

Nausea e vomito frequenti rendono la bocca più acida, quindi dopo un episodio è meglio risciacquare con acqua e rimandare lo spazzolino di qualche minuto. Il tema è trattato nel dettaglio nella pagina su mal di denti in gravidanza: cosa fare e cosa evitare.

Quando NON basta cambiare cibo e serve la visita?

Cambiare dieta serve a non peggiorare il dolore, non a curarlo: quando compaiono alcuni segnali, la dieta morbida diventa solo un modo di passare le ore prima dell'appuntamento.

• Gonfiore del viso, febbre o malessere generale. Vanno valutati lo stesso giorno.
• Difficoltà ad aprire la bocca o a deglutire. È un segnale da non ignorare.
• Dolore che sveglia di notte da più di 2 notti o che non cede dopo 3-4 giorni.
• Dente mobile, gusto cattivo, gengiva che butta. Il dente va visto e radiografato.
• Digiuno prolungato. Saltare i pasti per paura del dolore indebolisce e non spegne l'infiammazione.

Lo stesso principio vale per le consistenze dopo un intervento: ne parlo in cosa mangiare dopo estrazione dente del giudizio.

Il primo passo è una visita: in studio l'odontoiatra individua quale dente duole e perché, e indica il percorso più semplice fra quelli possibili, dalla cura della carie alla terapia canalare, come descritto nella pagina dei trattamenti. Puoi scegliere uno degli studi Adamanti in Toscana dalla pagina sedi, conoscere il mio percorso nella pagina del Dott. Antonio Caracausi e fissare un appuntamento su prenota.adamanti.it.

Come si collega ai percorsi degli studi Adamanti

Questa pagina è una tappa autonoma del percorso dello studio di Adamanti. Qui sotto i percorsi che le stanno vicino.

• Tutte le aree cliniche degli studi Adamanti

Cosa dicono i pazienti degli studi Adamanti

“ Sono stato per la prima volta in studio e devo dire che sono rimasto davvero contento e soddisfatto del lavoro svolto. Sono tutti super gentili e ti fanno sentire a tuo agio. Ti consigliano in maniera oggettiva e non per speculazione e tornaconti propri. Consiglio veramente! ” — Montecatini Terme

“ Mi sono recata in questo studio per un ascesso a un dente e ho trovato gentilezza, professionalità e organizzazione. Gli studi sono puliti e all'avanguardia, offrono servizi dentistici a tutto tondo e il personale è meraviglioso. Il medico e le sue assistenti hanno la rara dote di mettere chiunque a proprio agio, di dare indicazioni e consigli chiari e hanno una delicatezza nelle manipolazioni che è unica. Si dimostrano organizzati con messaggi whatsapp di promemoria degli appuntamenti in cui danno eventuali indicazioni personalizzate a seconda dell'intervento necessario ed è anche grazie a questa organizzazione che l'attesa in sala è sempre ridotta al minimo indispensabile. Gli studi sono accessibili anche per i disabili, con pochissime barriere architettoniche e c'è la possibilità di parcheggiare proprio di fronte all'entrata. Consigliatissimi sotto ogni aspetto! ” — Castelfranco di Sotto

“ Sono stato oggi per la prima volta per igiene più sbiancamento. Veloci, gentili, professionali. Zero dolore e risultato oltre le aspettative. È stata una piacevole sorpresa e lo consiglio senza riserve! ” — Lucca

Leggi le 1.015 recensioni Google dei 6 studi Adamanti.

Domande frequenti

Posso bere caffè se ho mal di denti?

Il caffè in sé non è vietato, ma conviene berlo tiepido e senza zucchero. Il calore elevato accentua il dolore di tipo pulsante e lo zucchero alimenta i batteri nella cavità della carie.

Il gelato allevia o peggiora il mal di denti?

Dipende dalla causa. In alcune infiammazioni della polpa il freddo dà un sollievo di pochi minuti, mentre su un colletto sensibile o una carie profonda scatena una scossa. Lo zucchero resta comunque un fattore sfavorevole.

I cibi acidi peggiorano il dolore?

Spesso sì, soprattutto se il dolore viene da smalto consumato o da colletti esposti. Agrumi, aceto, bevande gassate e vino aumentano la sensibilità per qualche ora dopo l'assunzione.

Devo mangiare tutto freddo se ho un ascesso?

Non tutto, ma il freddo-tiepido è di solito più tollerato del caldo in presenza di gonfiore. Le borse di calore sulla guancia sono da evitare: quello che serve è la valutazione dell'odontoiatra.

Posso mangiare pane e pasta con il dente che fa male?

Sì, scegliendo pasta ben cotta e pane senza crosta, eventualmente ammorbidito. Il problema non è l'alimento ma la forza necessaria a frantumarlo.

Saltare i pasti è una buona idea quando il dente duole?

No. Il digiuno non riduce l'infiammazione e peggiora stanchezza e tolleranza al dolore. È preferibile mangiare porzioni piccole più volte al giorno, con consistenze morbide.

Lo zucchero fa davvero male a un dente cariato?

Lo zucchero è il substrato dei batteri della carie e in molti casi provoca un dolore immediato sul dente già scavato. Ridurlo non cura la carie ma evita di scatenare le crisi.

Dopo mangiato devo lavare i denti anche se fa male?

Sì, con delicatezza e con setole morbide: la placca che resta attorno al dente infiammato peggiora la situazione. Se una zona è troppo dolente, si pulisce tutto il resto della bocca e si riferisce il problema in visita.

Posso usare collutori o risciacqui con acqua e sale?

I risciacqui tiepidi possono dare un sollievo temporaneo alla gengiva, ma non sostituiscono la cura. Collutori e prodotti antisettici, quando servono, li indica l'odontoiatra dopo aver visto la causa.

Quanto tempo posso andare avanti con la dieta morbida?

Come misura di attesa, due o tre giorni sono ragionevoli. Se il dolore dura oltre, o se torna ogni volta che si mangia, la causa va individuata con visita e radiografia.

Il latte o lo yogurt possono peggiorare il dolore?

In genere no, se sono a temperatura ambiente e senza zuccheri aggiunti. Sono tra gli alimenti più semplici da assumere quando masticare è difficile.

Cosa mangio se ho anche una piccola lesione in bocca oltre al dente?

Si privilegiano alimenti non acidi, non salati e non piccanti, perché la mucosa è ancora più sensibile dello smalto. Le indicazioni specifiche sono raccolte nella guida su cosa mangiare con l'afta.

Posso mangiare normalmente dopo che il dente è stato curato?

Dipende dalla cura eseguita: dopo una ricostruzione o un impianto le indicazioni alimentari cambiano, come spiegato nella pagina su cosa mangiare dopo un impianto dentale. Le tempistiche precise le dà l'odontoiatra alla fine della seduta.

Il primo passo è una visita, non una diagnosi da soli.

Se il problema c'è adesso, lo studio Adamanti più vicino a te valuta i sintomi al telefono e ti dice subito se venire in giornata: scegli la sede e lascia il numero.

Prenota la visita urgente: scegli la sede e lasciaci il numero, ti richiama la segreteria dello studio (lun-ven 9-19).